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El Cultivo de la Soja en Argentina y el Mundo

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cuadroLa Asociación de la Cadena de la Soja Argentina (ACSOJA), ha observado la importancia de actualizar una visión global sobre los temas que involucran a todos los sectores de la cadena. Con enfoques técnicos y comerciales propone resaltar los avances y problemáticas de uno de los cultivos más importantes de la República Argentina.

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Secuencian genoma de un virus que causa achaparramiento en la alfalfa

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paisajeSe trata del virus del mosaico, un complejo que afecta el crecimiento y la productividad de la forrajera. Junto al virus del enanismo, puede reducir los rindes hasta un 29%. El avance, permitirá evaluar mejores estrategias de manejo.

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Los números del trigo de la campaña que viene

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Sobre campos arrendados los números del trigo son muy ajustados o negativos. En campo propio, el rinde de indiferencia se situaría en los 17 quintales, si el valor a Enero 2015 fuera de U$S 15. Esto se desprende de utilizar Calculadora de Márgenes del Departamento de Información Agroeconómica de la Bolsa de Cereales de Córdoba, en esta ocasión aplicada al cultivo del trigo.

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Los Diez alimentos más saludables

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La lista de los alimentos más sanos para la vida actual incluye frutas, verduras, cereales, legumbres, carne, pescado, frutos secos, aceite de oliva e incluso chocolate.

Las listas son un recurso interesante para ofrecer información. En el caso de la alimentación, se confeccionan para que el consumidor pueda tomar decisiones más acertadas y rigurosas sobre lo que come. No son decálogos excluyentes, sino datos precisos que ayudan a formar un criterio. Así, la Harvard Medical School elaboró una lista con los diez alimentos más eficaces para bajar el colesterol, el estudio Euro Prevall de alergias alimentarias clasificó los alimentos más alergénicos y los dietistas-nutricionistas se basan en estudios para enumerar, por ejemplo, cuáles son los alimentos más difíciles de digerir. Sobre cuáles son los alimentos más saludables para la vida actual hay infinitud de listas. En este artículo se realiza una propuesta con diez alimentos saludables y dos alternativas en cada caso, para abarcar el mayor número de gustos posible. El objetivo es alcanzar una buena nutrición.

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Agricultura presentó un documento con el nuevo cálculo de consumo de maíz

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MaízEl modelo demuestra la vinculación entre cadenas para sumar valor en origen.

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Lo que no se dice de la cosecha

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CosechaLa cosecha de granos gruesos se está desarrollando a ritmo febril en la región Central de Córdoba, con buenos rindes en general para la soja. La misma información se tiene de otros lugares. En el Centro de la provincia todavía no se han levantado lotes de maíz y sólo algunos pocos de sorgo, de modo que es un tanto aventurado hablar sobre bases firmes antes de que entren las máquinas a los lotes. (Nota de opinión del Ing. Ag. José Cueva)

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